Lazio

La cultura vinicola nel Lazio risale agli Etruschi, soprattutto nella zona del Viterbese, ma sulle caratteristiche e la diffusione nel territorio, lo sviluppo di Roma come capitale imperiale ebbe un notevole impatto. 

Tra i vini laziali bianchi più noti ci sono le doc bianco Cannellino di Frascati, il Frascati Superiore, Aprilia, Bianco Capena e Castelli Romani, Colli Albani, Colli della Sabina, Colli Lanuvini, Genazzano, Marino, Montecompatri Colonna, Tarquinia, Velletri e Zagarolo.

Tra i vini romani rossi più apprezzati ci sono le doc Cesanese di Affile e Cesanese di Olevano.