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3L Chardonnay DOC Piemonte 12% Bella Fiore

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DESCRIZIONE E CARATTERISTICHE DEL VINO

QUESTO VINO E’ PRODOTTO IN

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Italia

Produzione

Zona di Produzione

Piemonte

terreno

Terreno

Ricco di sabbie e argille calcaree

vitigno

Vitigno

Chardonnay

Sistema di Allevamento

Sistema di Allevamento

Ttradizionale a contro spalliera con potatura a guyot

Produzione Uva per Ettaro

Produzione Uva per Ettaro

100 qli /ha

Vinificazione

Vinificazione

Diraspatura e raffreddamento del diraspato a 10/12°C. Macerazione a freddo per 10/12 h. Pressatura soffice a 0,8 Atm. Vinificato in vasche acciaio inox termocondizionate a temperatura di fermentazione di 15/16°C. Durata di fermentazione di 15/20 giorni

Affinamento

Affinamento

2 / 3 mesi sur-lie

Colore

Colore

Giallo paglierino

Profumo

Profumo

Sottile e fresco

Gusto

Gusto

Asciutto, armonico, piacevolmente secco

Gradazione Alcolica
i

Gradazione Alcolica

12% vol.

Abbinamenti Consigliati

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Aperitivi, paste vegetariane, antipasti, pesce

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CHE SAPORE HA QUESTO VINO?

Dal colore giallo paglierino si evidenzia un profumo sottile e fresco dal sapore asciutto, armonico, piacevolmente secco. Si abbina perfettamente con aperitivi, paste vegetariane, antipasti, pesce.
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